標定油 - 用于校準和調整煎炸油測量儀產品描述

在標定油的幫助下，您可以校準或調整 Testo 煎炸油檢測儀。只需將測量儀（在校準模式下）浸入加熱至約 50°C 的油中即可。進行校準時，將測量儀上的顯示值與標定油瓶上印刷的值進行比較并注明。或者將測量儀調整到該值。

標定油 - 用于校準和調整煎炸油測量儀

產品包含

1 x 標定油 (100 ml)，用于校準和調整煎炸油測量儀。

pH 酸堿度測量儀
食物的 pH 酸堿度與微生物的生長之間存在直接的相關性。經驗法則就是：pH酸堿度越低，細菌就越難以繁殖。

對于烘焙產品來說，使用pH酸堿度測量儀 可在評估質量和一致性方面提供有價值的服務。

然而，pH酸堿度對于生肉和熟肉來說則是至關重要：其味道，顏色，嫩度和保質期在很大程度上都取決于該酸堿度。正確的食用油測試
與酸價測油紙相比，使用 testo 270 進行測量可以更加直觀、可靠。重要的是它可以提供可重復、可比較的測量值。測油紙中的顯色劑與熱油接觸后顏色會發(fā)生相應改變。通過與標準比色卡進行比較，可讓您了解油品使用情況。但是測油紙實際測量游離脂肪酸含量，并且其在煎炸過程中會發(fā)生變化，因此需加以注意。

pH 酸堿度測量儀